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Permiso sanitario para fábricas de alimentos

Persona Natural - Renovación

Este trámite lo debe realizar toda persona natural que necesite una renovación de autorización, la cual es emitida por el Ministerio de Salud para el funcionamiento de Fabricas de Alimentos.

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Institución encargada
Ministerio de Salud - (Direcciones Regionales de Salud)
3p
Medios de presentación
Presencial
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Tipo de trámite
Empresarial
schedule
Duración promedio
5 meses calendario
place
Ubicación física del trámite
payments
Costo del trámite
Cancelado en ventanilla de la Dirección de Salud Ambiental.

Ver tarifario

info
Este trámite y sus elementos han sido inscritos en el Registro Nacional de Trámites,
por lo tanto solo podrá exigirse y aplicarse en la forma en la que ha sido registrado
Detalles
  • Vigencia: El certificado obtenido tiene una vigencia de 3 años
  • Periodicidad: El trámite debe ser renovado al vencimiento
  • Plazo máximo legal de respuesta: 9 meses calendario
  • Tipo de solicitud: Trámite obligatorio
  • Tercero autorizado: Este trámite puede ser realizado por un tercero autorizado. El tercero autorizado requiere documentos para comprobar la representación.
Requisitos
  • Constancia médica de salud en original: Anexando el listado de manipuladores de alimentos; así como las respectivas evaluaciones médicas, exámenes generales de heces, orina y otros que el médico estime conveniente.
  • Croquis de distribución de las instalaciones en original: Reflejando el flujograma de procesos.
  • Fotocopia simple de Balance contable: Reflejando los activos de la empresa solicitante a efecto de tasar el monto a cancelar.
  • Fotocopia simple de certificación del Cuerpo de Bomberos:
  • Fotocopia simple de Documento Único de Identidad : Fotocopia del Documento Único de Identidad del apoderado o autorizado, según sea el caso.
  • Fotocopia simple de Número de Identificación Tributaria : Fotocopia del Número de Identificación Tributaria del apoderado o autorizado, según sea el caso.
  • Fotocopia simple de Programa de capacitación de buenas prácticas de manufactura:
  • Fotocopia simple de Programa de control de insectos y roedores:
  • Fotocopia simple de Resolución de permiso ambiental de funcionamiento del MARN: En caso de no poseer este requisito, puede ser presentada una declaración jurada donde se establezca el tiempo de inicio de la gestión del trámite para la obtención del permiso ambiental de funcionamiento del MARN, así como el tiempo estimado de presentación de la resolución final del trámite. Quedando supeditada la autorización del permiso sanitario a la presentación de este requisito.
  • Fotocopia simple de Resolución de permiso vencido:
  • Listado de productos o servicios que se elaboran, comercializan o almacenan en original: Firmada y sellada por representante legal.
  • Programa de control de insectos y roedores en original: Si hay una contratación de servicios de fumigación y control de plagas, la compañía debe presentar una autorización vigente emitida por el MINSAL y MAG, se solicita el detalle de los químicos, métodos de aplicación, cronograma de actividades, frecuencia de las aplicaciones. Si el establecimiento alimentario tiene control de insectos y roedores sin contrato de servicios de empresas especializadas, debe utilizar químicos autorizados y conocer las hojas técnicas de los productos aplicados.
Representación por tercero:
  • Autorización simple: Debe ser presentado con firma legalizada por notario.
  • Fotocopia de Testimonio de Escritura Pública de Poder Especial o Cláusula Especial: Debe ser presentado el original para su confrontación.
  • Fotocopia DUI: Autorizado/ Apoderado
  • Fotocopia NIT: Autorizado/ Apoderado
Descarga a continuación los formularios, hojas de verificación y formatos de solicitud de este trámite.
  • Acuerdo Ejecutivo en el Ramo de Hacienda, número 11, de fecha 5 de enero de 2021, que contiene Autorización de los Precios para la Venta de Productos y Prestación de Servicios comercializados por medio del Fondo de Actividades Especiales del Ministerio de Salud, publicado en Diario Oficial Número 20, Tomo 430, de fecha 28 de enero de 2021
    Sección V
  • Acuerdo Ministerial en el Ramo de Salud, número 150, de fecha 1 de febrero de 2013, que contiene Norma Técnica de Alimentos, publicado en Diario Oficial Número 27, Tomo 398, de fecha 8 de febrero de 2013
    Artículo 3
  • Acuerdo Ministerial en el Ramo de Salud, número 150, de fecha 1 de febrero de 2013, que contiene Norma Técnica de Alimentos, publicado en Diario Oficial Número 27, Tomo 398, de fecha 8 de febrero de 2013
    Artículo 110
  • Acuerdo Ministerial en el Ramo de Salud, número 150, de fecha 1 de febrero de 2013, que contiene Norma Técnica de Alimentos, publicado en Diario Oficial Número 27, Tomo 398, de fecha 8 de febrero de 2013
    Artículo 110
  • Acuerdo Ministerial en el Ramo de Salud, número 150, de fecha 1 de febrero de 2013, que contiene Norma Técnica de Alimentos, publicado en Diario Oficial Número 27, Tomo 398, de fecha 8 de febrero de 2013
    Artículo 106-A
  • Acuerdo Ministerial en el Ramo de Salud, número 150, de fecha 1 de febrero de 2013, que contiene Norma Técnica de Alimentos, publicado en Diario Oficial Número 27, Tomo 398, de fecha 8 de febrero de 2013
    Artículo 3
  • Código de Salud
    Artículo 86, literal B
  • Código de Salud
    Artículo 83
  • Código de Salud
    Artículo 83
  • Código de Salud
    Artículo 83
  • Código de Salud
    Artículo 86, literal B
  • Código de Salud
    Artículo 83
  • Disposiciones Generales de Presupuestos
    Artículo 153, numeral 3, inciso 2
  • Ley de Procedimientos Administrativos
    Artículo 69 y artículo 5
  • Ley de Procedimientos Administrativos
    Artículo 73
  • Ley de Procedimientos Administrativos
    Artículo 89, párrafo/ inciso 2
  • Reglamento Interno del Órgano Ejecutivo
    Artículo 42, numeral 2
  • Reglamento Interno del Órgano Ejecutivo
    Artículo 42, numeral 2
Contáctate con la institución para resolver tus dudas de este trámite.

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