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Permiso de instalación y funcionamiento de establecimientos alimentarios

Persona Natural - Renovación

Este trámite lo debe realizar las personas naturales que desee renovar el permiso de instalación y funcionamiento de establecimientos alimentarios de personas naturales: Restaurantes, comedores, panaderías artesanales, bodegas de alimentos, tiendas de conveniencia, procesadoras de lácteos artesanales, taquerías, pupuserías, molinos de nixtamales y otros similares.

Institución encargada

Ministerio de Salud - (Direcciones Regionales de Salud)

Medios de presentación

Presencial

Tipo de trámite

Empresarial

Duración promedio

5 meses calendario

Ubicación física del trámite

Ubicaciónes físicas de trámites

Final Calle S.S. contiguo a la U.S. 'Dr. Adalberto Aguilar R.'
Col. Quezaltepec, Santa Tecla, La Libertad

Final Calle Nueva Número Uno, No.3881, Block No.46, Colonia Escalón.
Punto de referencia: frente al parqueo Gamaliel del Tabernáculo Bíblico Bautista Amigos de Israel., San Salvador, San Salvador

Final 25 Calle Oriente y Calle By Pass, Santa Ana, Santa Ana

Carretera Panamericana salida a San Salvador, San Miguel, San Miguel

2a. Av. Sur y 6a. Calle Oriente # 24, Bo. Sn. Francisco,
frente a Hospital Santa Gertrudis, San Vicente, San Vicente

Costo del trámite

Cancelado en las oficinas de la DISAM. El pago varía según capital de la empresa, tasándose un cobro de USD$10, USD$20, USD$70 y USD$100 respectivamente.

Ver tarifario

Este trámite y sus elementos han sido inscritos en el Registro Nacional de Trámites,
por lo tanto solo podrá exigirse y aplicarse en la forma en la que ha sido registrado

Detalles

Vigencia: El certificado obtenido tiene una vigencia de 3 años
Periodicidad: El trámite debe ser renovado al vencimiento
Plazo máximo legal de respuesta: 9 meses alendario
Tipo de solicitud: Trámite de obligación
Tercero autorizado: Este trámite puede ser realizado por un tercero autorizado. El tercero autorizado requiere documentos para comprobar la representación.

Requisitos

Constancia médica de salud en Original: Anexando el listado de manipuladores de alimentos; así como las respectivas evaluaciones médicas, exámenes generales de heces, orina y otros que el médico estime convenientes.
Fotocopia simple de Balance contable: Reflejando los activos de la empresa solicitante a efecto de tasar el monto a cancelar.
Fotocopia simple de Documento Único de Identidad : Fotocopia del Documento Único de Identidad del apoderado o autorizado, según sea el caso.
Fotocopia simple de Número de Identificación Tributaria : Fotocopia del Número de Identificación Tributaria del apoderado o autorizado, según sea el caso.
Fotocopia simple de Programa de control de insectos y roedores:
Fotocopia simple de Resolución de permiso vencido:
Listado de productos o servicios que se elaboran, comercializan o almacenan en original: Firmada y sellada por representante legal.
Programa de control de insectos y roedores en Original: Si hay una contratación de servicios de fumigación y control de plagas, la compañía debe presentar una autorización vigente emitida por el MINSAL y MAG, y copia del contrato. Si el establecimiento alimentario tiene control de insectos y roedores sin contrato de servicios de empresas especializadas, debe utilizar químicos autorizados y conocer las hojas técnicas de los productos aplicados.

Representación por tercero:

Autorización simple: Con firma legalizada por notario
Fotocopia de Testimonio de Escritura Pública de Poder General Judicial: Debe ser presentado el original para su confrontación.
Fotocopia DUI: Autorizado/ Apoderado
Fotocopia NIT: Autorizado/ Apoderado

Descarga a continuación los formularios, hojas de verificación y formatos de solicitud de este trámite.

Formulario para solicitar permiso de instalacion y funcionamiento

Acuerdo Ejecutivo en el Ramo de Hacienda, número 11, de fecha 5 de enero de 2021, que contiene Autorización de los Precios para la Venta de Productos y Prestación de Servicios comercializados por medio del Fondo de Actividades Especiales del Ministerio de Salud, publicado en Diario Oficial Número 20, Tomo 430, de fecha 28 de enero de 2021
Sección V
Acuerdo Ministerial en el Ramo de Salud, número 150, de fecha 1 de febrero de 2013, que contiene Norma Técnica de Alimentos, publicado en Diario Oficial Número 27, Tomo 398, de fecha 8 de febrero de 2013
Artículo 3
Acuerdo Ministerial en el Ramo de Salud, número 150, de fecha 1 de febrero de 2013, que contiene Norma Técnica de Alimentos, publicado en Diario Oficial Número 27, Tomo 398, de fecha 8 de febrero de 2013
Artículo 110
Acuerdo Ministerial en el Ramo de Salud, número 150, de fecha 1 de febrero de 2013, que contiene Norma Técnica de Alimentos, publicado en Diario Oficial Número 27, Tomo 398, de fecha 8 de febrero de 2013
Artículo 110
Acuerdo Ministerial en el Ramo de Salud, número 150, de fecha 1 de febrero de 2013, que contiene Norma Técnica de Alimentos, publicado en Diario Oficial Número 27, Tomo 398, de fecha 8 de febrero de 2013
Artículo 106-A
Acuerdo Ministerial en el Ramo de Salud, número 150, de fecha 1 de febrero de 2013, que contiene Norma Técnica de Alimentos, publicado en Diario Oficial Número 27, Tomo 398, de fecha 8 de febrero de 2013
Artículo 3
Código de Salud
Artículo 86, literal B
Código de Salud
Artículo 83
Código de Salud
Artículo 83
Código de Salud
Artículo 83
Código de Salud
Artículo 86, literal B
Disposiciones Generales de Presupuestos
Artículo 153, numeral 3, inciso 2
Ley de Procedimientos Administrativos
Artículo 69 y artículo 5
Ley de Procedimientos Administrativos
Artículo 73
Ley de Procedimientos Administrativos
Artículo 89, párrafo/ inciso 2
Reglamento Interno del Órgano Ejecutivo
Artículo 42
Reglamento Interno del Órgano Ejecutivo
Artículo 42
Reglamento Interno del Órgano Ejecutivo
Artículo 42
Reglamento Interno del Órgano Ejecutivo
Artículo 42
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Artículo 42
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